Phát triển nuôi ong mật bền vững, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu”.

Đây là diễn đàn đầu tiên về chuyên đề nuôi ong mật được tổ chức thu hút 270 đại biểu gồm các tỉnh Quảng Trị, Thừa Thiên - Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Gia Lai, Đăk lăk. Ngoài ra có hàng chục doanh nghiệp kinh doanh khai thác ong mật tham dự.  

Ảnh: Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia Hạ Thúy Hạnh

 phát biểu tại diễn đàn

Chủ trì diễn đàn có TS Hạ Thúy Hạnh, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, TS Nguyễn Văn Trọng, Phó Cục trưởng Cục chăn nuôi và ông Lê Muộn, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT Quảng Nam. Đến tham dự và phát biểu chào mừng Diễn đàn có ông: Huỳnh Tấn Đức - Tỉnh ủy viên-Giám đốc Sở Nông nghiệp & PTNT Quảng Nam.

Ảnh: Toàn cảnh Diễn đàn 

Tại diễn đàn, có 6 báo cáo được trình bày; 95 câu hỏi được nông dân nuôi ong đặt ra tập trung vào các nhóm chế biến, chất lượng, xuất khẩu, thị trường, dinh dưỡng. Hầu hết số câu hỏi được ban chủ tọa, cố vấn trả lời đầy đủ, có rất nhiều câu hỏi được hỏi trực tiếp tại Diễn đàn thể hiện sự quan tâm sâu sắc của doanh nghiệp, nhà quản lý và bà con nông dân với sản xuất và kinh doanh ong mật. Qua thực tế tại Diễn đàn và kết luận của chủ tọa cho thấy:

- Thực hiện định hướng của Chính phủ về việc phát triển vững chắc nghề nuôi ong và mở rộng sản xuất hàng hóa quy mô lớn để xuất khẩu. Đặc biệt khi Việt Nam gia nhập TPP thì cơ hội mở rộng thị trường xuất khẩu là rất lớn. Tuy nhiên cũng gặp phải những thách thức như: Việc kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng và an toàn thực phẩm đối với mật ong xuất khẩu của Việt Nam để đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế. Trong đó tồn dư thuốc kháng sinh, kim loại nặng và thuốc bảo vệ thực vật trong mật ong là cần quan tâm, nhất là trong tiến trình xây dựng thương hiệu cho mật ong Việt Nam trên thị trường quốc tế. Đặc biệt chưa xây dựng được nhà máy sản xuất thức ăn công nghiệp cho ong để thay thế phấn hoa ở những vụ khan hiếm nguồn phấn hoa tự nhiên.

- Từ thực tế đó, để phát huy hết tiềm năng và vượt qua những thách thức đối với ngành hàng mật ong cần khẩn trương triển khai xây dựng kế hoạch tổng thể nhằm tái cơ cấu ngành ong theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Việc áp dụng GAHP trong chăn nuôi ong an toàn, GMP trong chế biến, đóng gói mật ong xuất khẩu và việc mở rộng liên kết sản xuất giữa các đối tác trong ngành ong.

- Bên cạnh đó cần xây dựng các tổ hợp tác, hợp tác xã nuôi ong, liên kết giữa các khâu nuôi, thu mua, chế biến, xuất khẩu, tiêu dùng thành chuỗi hàng hóa, cần đầu tư cho nghiên cứu công nghệ, khuyến nông để phát triển bền vững nghề ong theo hướng xuất khẩu. Đặc biệt, có sự đồng thuận và phối hợp chặt chẽ giữa nuôi ong và trồng trọt tạo thành hệ sinh thái bền vững.

- Cụ thể, tăng cường công tác thông tin truyên truyền các chủ trương của Chính phủ về chính sách hỗ trợ cho người dân nuôi ong. Người nuôi ong trước khi di chuyển đàn ong mình đến địa phương khác thì cần liên hệ trước với địa phương để đảm bảo không ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển và sản xuất mật tại địa phương đó. Tăng cường công tác tập huấn đào tạo về nghề nuôi ong cho các nông dân có nhu cầu tham gia tại địa phương công ty bố trí sản xuất mật. Giới thiệu và nhân rộng các mô hình nuôi ong đạt hiệu quả không những không ảnh hưởng đến cây trồng mà còn góp phần tăng năng suất cho cây trồng tại các địa phương.

Ảnh: Nông dân hỏi đáp tại Diễn đàn

     Kết thúc diễn đàn TS. Hạ Thúy Hạnh - PGĐ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia nhấn mạnh: Việc phát triển ong mật cho bà con nông dân Trung tâm Khuyên nông Quốc gia sẽ phối hợp với trung tâm khuyến nông các tỉnh, thành phố mở lớp đào tạo sơ cấp nghề nuôi ong (khóa học kéo dài 3 tháng) vào năm 2016 trở đi. Hiệp hội nuôi ong Việt Nam cùng phối hợp với các địa phương trong công tác đào tạo nghề, thành lập các Hội nuôi ong thành viên tại các tỉnh.  Những kiến nghị của doanh nghiệp và bà con nông dân tại Diễn đàn Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Cục chăn nuôi sẽ tiếp thu và phối hợp tham mưu cho Bộ Nông nghiệp & PTNT đề ra các chính sách khuyến khích phát triển nghề nuôi ong trong thời gian đến, nhằm phát triển nghề nuôi ong một cách bền vững, chất lượng.

Nguyễn Ngọc Hoàng Sương

Trung tâm KNKN Quảng Nam